チロシン(Tyrosine)

チロシンとは、化学構造内にフェノールを含むアミノ酸の一種である。甲状腺ホルモンのチロキシンやメラニン等の前駆体である。フェノール酸化活性を持つチロシナーゼが触媒となり、チロシンからメラニンの合成反応に寄与する。