ヘムとは、鉄とポルフィリンから成る化合物。タンパク質のグロビンと結合してヘモグロビンとなる。 ヘモグロビンは、ヘムの鉄分子が酸素分子と結合することで、酸素を体内に運搬している。

コラーゲンとは、皮膚や髪の毛などを構成するたんぱく質のことである。人間においては、全タンパク質の30％程度を占める。非常に多くの種類が存在しており、それぞれに性質を持っている。

キノンとは、有機化合物の一種で、ベンゼン環における二重結合の一部が酸化されてケトン構造に置き換わった構造を持つ。体内で電子伝達系や酸化還元反応で重要な役割を持つ。

酵素とは、生物の体内で起こる化学反応を促進するタンパク質の一種である。触媒作用により、生体内の化学反応を効率化するほか、特異性を持ち、特定の物質のみに反応する。また、環境依存性を持ち、温度やphなどの環境要因で働きが活性化または失活する。

PR-PCR法とは、Proofreading Polymerase Chain Reaction法の略で、より正確に元のDNA鎖を増幅する方法である。一般的なPCR法に加えて、Proofreadingは校正を意味し、その機能を持ったDNAポリメラーゼは、DNA伸長過程で誤った塩基を繋げてしまった場合、自ら伸長を止め、その塩基を分解する。そして、その部分の伸長を再び始める、という文字通り”校正”機能を有するDNA増幅方法である。